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La luzernière
La luzerne était autrefois cultivée sur cette parcelle qui offre un magnifique point de vue sur l’église.
LE TÉMOIGNAGE DE LAURE D’ANDOQUE, CO-GÉRANTE DE L’ABBAYE
RÉSUMÉ DU TÉMOIGNAGE
Cette luzernière est une parcelle qui jouxte l’enceinte sud de l’abbaye. Dans les anciens plans de Fontfroide, elle est identifiée comme étant un grand potager. Et en fait, sa dernière fonction a effectivement été une fonction de culture de la luzerne.
De la luzernière, on a un point de vue tout à fait intéressant sur le chevet de l’église. On voit le clocher de l’église, le lanternon, l’ancien cimetière et un petit bout de la roseraie. C’est très intéressant pour le visiteur qui peut ainsi avoir une vision d’ensemble de la clôture monastique.